アルテリーベで使用しているカトラリーのご紹介です。
その名も月桂樹。アルテリーベの店内には柱やドアガラス、ステンドグラスにもウィーンの分離派の影響を取り入れた月桂樹が咲いていますが、カトラリーの月桂樹は、燕三条で100年以上前にデザインされた月桂樹です。時代を超越したデザインは、今でも熟練の職人が一本一本手仕事で仕上げています。銀食器ならではの輝きがそこにはあります。創業当時から使用しているので、再メッキをしていますがそこに歴史の重みを感じます。
ウィーンでは、ちょうど100年前くらいに分離派のオット・ワグナーやクリムトが活躍していて、ウィーンの分離派美術館を作ったヨゼフマリア・オールブリッヒが月桂樹をモチーフにした建物を作っていました。同じ時代に地球の反対側で月桂樹をモチーフにしてデザインをしていたのは興味深い話です。
どちらも100年前のデザインですが、年を重ねるごとに味わいを増しています。ワインと同じで愛着をもってデザインに接していると深みが増してくるようです。今度いらしたときは月桂樹のデザインもご覧ください。4本の柱と、部屋内の二重ドアのガラス、キッチンのドアのステンドグラス、そしてカトラリーです。

これには様々な考え方があるかと思います。大人のレストランだから、子供をお断りするレストランも見かけます。アルコールを飲んでいたり、グラマラスな雰囲気を出しているレストランで子供を連れてくるのはどうかといった考えもあります。
また生演奏を子供たちが聴けるのかという質問もいただきました。
この点に関しては、はっきり申し上げれます。私どもの音楽家はプロなので、クラシックしか弾けないということはありません。ジャズしかできないということもありません。お客様とお会いして、子供がいらしたら、アンパンマンでも、ジブリの曲でも、ディズニーの曲でも何でも弾きこなします。ですから子供たちも楽しめますし、生の演奏の素晴らしさを子供たちにも聞かせてあげたいというのが、アルテリーベの考えです。
夜の雰囲気もアルテリーベは健全な範囲です。もちろん大人の雰囲気もでていますが、子供たちには背伸びしていらしていただきたいです。

アルテリーベでは、今も「４０年前に親に連れられて食べに来た」と当時のお話をしてくださるお客様がいらっしゃいます。当時いらしたお子様が懐かしく思っていただいて今に至っているというのは感慨深いものです。まさにAlte Liebe 古きを愛す,懐かしい思い出という意味のレストランの名前の通りです。

私もフランスで子供のころ、南仏のムーランドムージャンというレストランに行って、恰幅のいい支配人にサービスをしていただいた記憶が写真を通して今でも残っております。フランスでは子供を預けてディナーに行くこともよくあることですが、まだ日本の文化には馴染みが少ない習慣です。お子様がいらっしゃるから店から疎遠になってしまうなんてことないことを願います。

もちろん1～2才のお子様に、ベビーシッターを派遣するサービスも行うこともできます！そのあたりはご両親の判断にお任せします。
弊社の考えとしては、お子様大歓迎です。家族でぜひお越しください。お待ちしております。

アルテリーベ代表　日比生より

今回のモチーフは、オーストリアの分離派美術館を覆っている金の月桂樹です。ヨゼフマリアオルブリッヒという分離派に所属した芸術家が作った作品ですが、その金の月桂樹は分離派の象徴的な作品です。アルテリーベのリニューアル時から柱と窓の摺ガラスに月桂樹のモチーフを使っていますが、昼のコーナーの入口から入ると丁度摺ガラスの模様の間に柱の月桂樹が重なって見えるようにデザインしてあります。
今回のステンドグラスは奥のキッチンのドアにつける予定です。小さい窓ですが、雰囲気がより良くなるように願ってます。

さて、この季節になるとウェイターの舞台が日本大通りに出来上がります！ウェイターズレースです。今年で4回目になり、日本大通りの秋の風物詩にもなりました。私も副委員長として積極的に参加を心がけているのですが、この時期の週末は婚礼のハイシーズンなのでなかなか人を割くことも難しく、大会を思うように盛り上げれていないのが歯痒いです。　ホテルの方々は、休憩時間に駐車場で練習までしていて気合は十分ですね。
このイベントを2020年の東京オリンピックには国際大会に育てるなんて意気込みを横浜市や神奈川県の方から耳にします。来年にはロンドン大会の優勝者を招いて大会を大きくするなんてしたら、日本の大会に箔がついてきますよね。
今後のウェイターズレースの発展と飛躍にご期待ください！

さて、今回は神奈川県のPRです。
先日神奈川県知事の肝入りの神奈川県PR動画の製作にアルテリーベも一部参加させていただきました！
神奈川県も観光客を増やして経済活性化を図っています。みんなで神奈川を盛り上げていきましょう。
ちなみにアルテリーベは、2分20秒と6分20秒あたりに出ています。

先週のアルテリーベの雪景色はまるでヨーロッパの街角を想わせる佇まいでした。
雪が降っても素敵な場所です。交通情報も確認しながらになるかと思いますが、ぜひ横浜へ遊びにいらしてください。
ディナーメニューにはフォワグラをパウダー状に仕上げた雪景色という一皿もご用意しております。
お店の中を温かくして、皆様のお越しを心よりお待ち申しあげます！