Weiss Sacher Torte
2017,03,06 ｜ パティスリー
ヴァイスザッハートルテ、ホワイトデー用に白化粧したザッハートルテがデビューしました！
普段よりもアプリコットジャムに酸味を利かせた白いザッハートルテです。
大きさは直径9㎝。
期待を裏切らない、しかもホワイトデーに気になる人にプレゼントすれば、お相手から「センスいいわね！」というお褒めの言葉もいただける特典までついています。（おそらく笑）
絶賛発売中です！ 一台1800円（税込み）
Saint Valentin
2016,01,29 ｜ パティスリー
今年のアルテリーベはヴァレンタインも本気です。
4種類のチョコレートをご用意したので、一つずつご紹介いたします。
まずはザッハートルテ。直径9㎝の3号サイズのバレンタイン特別仕様です！
自家製のアプリコットとザッハー生地が重なり、しっとりと大人の味わいに仕上がっています。
ぜひ、大切な人と素敵なバレンタインをお過ごしください。
Kleine Sacher Torte
ザッハートルテ 1,800円
おつぎは、 ボンボン・ショコラです。種類のショコラ詰め合わせ
バニラ風味のトリュフチョコ、コーヒー風味のガナッシュ、サクサクのクロカンを纏ったチョコレートです。包装も赤のヴェルヴェット調で大人のカラーです。
Les Bonbons chocolats ボンボンショコラ 1,800円
秋の薔薇 ローズとライチとフランボワーズのハーモニー
今月から薔薇を使ったデザートをご用意しております。
奥出雲の薔薇園から食用専用の薔薇の花びらが届きます。
9月に入り薔薇も最盛期に入り、甘く高い香りを放ち始め一段と色彩も濃くなっているそうです。
デザートは、イタリア産のマスカルポーネを使用したフランボワーズのティラミスにライチのアイスクリームと薔薇の花びらをのせてあります。
薔薇のシャンパンカクテルとも相性が良いです。おススメのデザートです。
こどもフラワーキッチン 2010夏
夏休みも終わりに近づいた 8月23日（月）
カフェドゥラプレスにおいて、こどもFLOWERキッチンを開催いたしました！
こどもFLOWERキッチンとは・・・
アルテリーベのフラワーデザイナーとパティシエが先生となって
お子様たちに、フラワーアレンジメントとお菓子作りを体験して頂く教室です。
今回のテーマは「プロバンス」
まずは、お菓子作りから・・・
ロイック先生はフランス語でアドバイス
今回はお子様向けの甘いケーキと、
お父さんへのお土産に、しょっぱいケーキを作りました。
お菓子が焼き上がるまでの時間に、フラワーアレンジメントを！
ゴッホの絵本を読んで、そこからイメージするお花を飾りました。
完成した作品は・・・
数種類のヒマワリとラベンダーのアレンジメント
こんなに素晴らしい作品が出来上がりました！
お菓子も焼きあがり
美味しそうですねぇ＾＾
全て、こどもたちの作品です。
私も一緒に、習いたいくらい、みんな楽しそうでした♪
ご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました！
伊藤
こどもフラワーキッチン
みなさま、こんにちは！
アルテリーベでは、夏休み特別企画として
お子様の為のお花とお菓子の教室 「こどもフラワーキッチン」を
8月23日（月）に開催いたします！！
今回のテーマは「プロヴァンス」☆
お花の先生は、フラワーデザイナーの正田紫先生
お菓子の先生は、アルテリーベのシェフパティシエのロイック・ピヴォです♪
お子様が作りやすいように計量方法も特別仕様となっているので
3歳のお子様でも、ママと一緒に充分お菓子作りを楽しめます♪
5歳からは、お子様だけでもご参加頂けますヨ☆
お菓子を焼いている間に、絵本からイメージしたお花のレッスン♪
お子様だけではなく、大人も楽しめる内容です。
そして、焼き上がりは・・・ （昨年の作品です）
美味しそう・・・＾＾
☆ こどもフラワーキッチン ☆
日時 ： 8月23日（月） 14:00～16:00
場所 ： カフェドゥラプレス （アルテリーベ2F）
レッスン費用 ： 6,300円 （材料費込み）
兄弟割引 二人目より 4,200円
持ち物 ： エプロン、作品お持ち帰り袋
お問い合わせ ： TEL 045-210-9407 こどもフラワーキッチン係
ご予約は8月18日までの受付となります。
夏休みの思い出に、是非ご参加くださいませ。
伊藤
