ウィンターブライダルフェア
2012,01,23 ｜ ウェディングについて, ブライダルフェア, 新しいイベント
先日今年最初のイベント・・・ブライダルフェアが行われました
。
お忙しい中お越し頂きました、皆様には本当に有難うございました!!!
1階のフラワーデコレーションは、花や福太郎さんのデコレーション。
ナチュラルグリーンカラーをモスで表現したりして、自然の美しさを際立たせています。
2階では、エドウィンモレナールさんのフラワーデコレーションが。
こちらは、映画「マリーアントワネット」がテーマ。
ヴィヴィッドなピンクが花の色使いや花瓶にも使われ、女性の心をくすぐりそうです。
ちなみにこの映画、パリのラデュレが料理、製菓の監修をしたそうで、ビュッフェテーブルも必見です。
モデルのお二人もお疲れ様でした・・・
11月24日 フィリップゴヴローディナー
2011,10,22 ｜ 新しいイベント
アルテリーベ横浜本店では、11月24日にリヨンから二つ星シェフ、フィリップゴヴロー氏を招き、甲殻類と鹿を使った特 別ディナーを提供いたします。美食の都、リヨンの名店の味を横浜で味わえる特別な機会です。実は、3月中旬にフェアを行う予定でしたが、震災のために延期となったイベントをフランス料理文化センターの協力もあり実現にこぎつけた一夜限りの特別イベントです。
アルテリーベの音楽家による生演奏とともに秋のディナーをお楽 しみください。
特別ディナー14,700円（税込、サービス料別途）
ミュージックチャージ1,050円
こどもフラワーキッチン
みなさま、こんにちは！
アルテリーベでは、夏休み特別企画として
お子様の為のお花とお菓子の教室 「こどもフラワーキッチン」を
8月23日（月）に開催いたします！！
今回のテーマは「プロヴァンス」☆
お花の先生は、フラワーデザイナーの正田紫先生
お菓子の先生は、アルテリーベのシェフパティシエのロイック・ピヴォです♪
お子様が作りやすいように計量方法も特別仕様となっているので
3歳のお子様でも、ママと一緒に充分お菓子作りを楽しめます♪
5歳からは、お子様だけでもご参加頂けますヨ☆
お菓子を焼いている間に、絵本からイメージしたお花のレッスン♪
お子様だけではなく、大人も楽しめる内容です。
そして、焼き上がりは・・・ （昨年の作品です）
美味しそう・・・＾＾
☆ こどもフラワーキッチン ☆
日時 ： 8月23日（月） 14:00～16:00
場所 ： カフェドゥラプレス （アルテリーベ2F）
レッスン費用 ： 6,300円 （材料費込み）
兄弟割引 二人目より 4,200円
持ち物 ： エプロン、作品お持ち帰り袋
お問い合わせ ： TEL 045-210-9407 こどもフラワーキッチン係
ご予約は8月18日までの受付となります。
夏休みの思い出に、是非ご参加くださいませ。
伊藤
フェアを終えて
お客様の評判も非常によかったですし、スタッフのモチベーションも上がりました！
ゴヴローシェフの師であるジャックマキシマンの影響を受けた南仏の太陽を想い起させるお料理。トマトやレモンのコンフィ、ズッキーニやオリーブ、アーティチョークなど太陽をたくさん浴びたお野菜達がお皿の上に綺麗に盛りつけられ、作っている側もそのエスプリを感じることができました。
ブルターニュ産オマールとグルヌイユを詰めたモリーユ茸
ブレス産鳩のロースト、極太アスパラガスとともに
フヌイユのデザート
これからもリヨンのゴヴローシェフと横浜のアルテリーベとの友好関係を継続していきます。
Philippe Gauvreau フィリップゴヴロー
2010,05,15 ｜ お料理, エトセトラ…, 新しいイベント
6月4，5，6日にアルテリーベで行うリヨンのシェフフィリップゴヴローさんと詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
横浜の姉妹都市であるリヨン郊外の５つ星ホテル「パヴィリヨンドゥ ラ ロトンド」にある ミシュラン２つ星レストラン「フィリップ ゴヴロー」よりシェフのフィリップ ゴヴロー氏を招き、ガストロノミックフェアを開催いたします。ディナータイムは、生演奏を披露するスタイルはそのままに心地よい音楽に包まれて、リヨンのシェフが横浜に美食をお届けするまたとない機会です。ご予約お待ちしております。
日時：6月4（金）、5（土）、6（日)
料金：ランチ特別コース 8,400円 、ディナー特別コース 16,800円 (サービス料別）、ミュージックチャージ 1,000円
ランチメニュー詳細 ディナーメニュー詳細
