Weiss Sacher Torte

2016,03,06 | パティスリー

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ヴァイスザッハートルテ、ホワイトデー用に白化粧したザッハートルテがデビューしました!
普段よりもアプリコットジャムに酸味を利かせた白いザッハートルテです。
大きさは直径9㎝。
期待を裏切らない、しかもホワイトデーに気になる人にプレゼントすれば、お相手から「センスいいわね!」というお褒めの言葉もいただける特典までついています。(おそらく笑)
絶賛発売中です! 一台1800円(税込み)

Saint Valentin

2016,01,29 | パティスリー

_DSC4393_edited今年のアルテリーベはヴァレンタインも本気です。
4種類のチョコレートをご用意したので、一つずつご紹介いたします。
まずはザッハートルテ。直径9㎝の3号サイズのバレンタイン特別仕様です!
自家製のアプリコットとザッハー生地が重なり、しっとりと大人の味わいに仕上がっています。
ぜひ、大切な人と素敵なバレンタインをお過ごしください。

Kleine Sacher Torte
ザッハートルテ 1,800円

_DSC4430_editedおつぎは、 ボンボン・ショコラです。種類のショコラ詰め合わせ

バニラ風味のトリュフチョコ、コーヒー風味のガナッシュ、サクサクのクロカンを纏ったチョコレートです。包装も赤のヴェルヴェット調で大人のカラーです。

Les Bonbons chocolats ボンボンショコラ 1,800円

秋の薔薇 ローズとライチとフランボワーズのハーモニー

2011,09,09 | パティスリー, 食材について

今月から薔薇を使ったデザートをご用意しております。秋薔薇

奥出雲の薔薇園から食用専用の薔薇の花びらが届きます。

9月に入り薔薇も最盛期に入り、甘く高い香りを放ち始め一段と色彩も濃くなっているそうです。

デザートは、イタリア産のマスカルポーネを使用したフランボワーズのティラミスにライチのアイスクリームと薔薇の花びらをのせてあります。

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薔薇のシャンパンカクテルとも相性が良いです。おススメのデザートです。

こどもフラワーキッチン 2010夏

2010,09,03 | エトセトラ…, パティスリー

こどもFLOWERキッチン2010夏 020

夏休みも終わりに近づいた 8月23日(月)

カフェドゥラプレスにおいて、こどもFLOWERキッチンを開催いたしました!

こどもFLOWERキッチンとは・・・

アルテリーベのフラワーデザイナーとパティシエが先生となって

お子様たちに、フラワーアレンジメントとお菓子作りを体験して頂く教室です。

今回のテーマは「プロバンス」

まずは、お菓子作りから・・・

ロイック先生はフランス語でアドバイス

ロイック先生はフランス語でアドバイス

今回はお子様向けの甘いケーキと、

お父さんへのお土産に、しょっぱいケーキを作りました。

こどもFLOWERキッチン2010夏 011

お菓子が焼き上がるまでの時間に、フラワーアレンジメントを!

こどもFLOWERキッチン2010夏 010s

ゴッホの絵本を読んで、そこからイメージするお花を飾りました。

こどもFLOWERキッチン2010夏 012

完成した作品は・・・

こどもFLOWERキッチン2010夏 016

数種類のヒマワリとラベンダーのアレンジメント

こんなに素晴らしい作品が出来上がりました!

お菓子も焼きあがり

こどもFLOWERキッチン2010夏 017

美味しそうですねぇ^^

全て、こどもたちの作品です。

私も一緒に、習いたいくらい、みんな楽しそうでした♪

ご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました!

伊藤

こどもフラワーキッチン

2010,08,12 | パティスリー, 新しいイベント

みなさま、こんにちは!

アルテリーベでは、夏休み特別企画として

お子様の為のお花とお菓子の教室 「こどもフラワーキッチン」を

8月23日(月)に開催いたします!!

今回のテーマは「プロヴァンス」☆

お花の先生は、フラワーデザイナーの正田紫先生

お菓子の先生は、アルテリーベのシェフパティシエのロイック・ピヴォです♪

フランス語でのレッスンです

お子様が作りやすいように計量方法も特別仕様となっているので

3歳のお子様でも、ママと一緒に充分お菓子作りを楽しめます♪

目指せ憧れのパティシエール

5歳からは、お子様だけでもご参加頂けますヨ☆

お菓子を焼いている間に、絵本からイメージしたお花のレッスン♪

お子様だけではなく、大人も楽しめる内容です。

そして、焼き上がりは・・・ (昨年の作品です)

美味しそう・・・^^

美味しそう・・・^^

☆ こどもフラワーキッチン ☆

日時 : 8月23日(月) 14:00~16:00

場所 : カフェドゥラプレス (アルテリーベ2F)

レッスン費用 : 6,300円 (材料費込み)

兄弟割引 二人目より 4,200円

持ち物 : エプロン、作品お持ち帰り袋

お問い合わせ : TEL 045-210-9407 こどもフラワーキッチン係

ご予約は8月18日までの受付となります。

夏休みの思い出に、是非ご参加くださいませ。

伊藤