テラス席
今週からオープンカフェを始めました。
銀杏も少しずつ芽吹き始め、かわいい葉が出始めました。
春ですね。
天気の良い時の横浜の街角のオープンテラスは、すごく気持ちいですよ。
こちらは、去年のウェディングドレスのモデルです
是非お立ち寄りください！
横浜-リヨンプロジェクト
2010,03,22 ｜ 新しいイベント
またリヨンにやってきました。リヨン郊外の二つ星レストラン、フィリップ ゴヴローさんのところで、今回はミーティングをしています。実は、彼をアルテリーベに招いて横浜で賞味会を行う予定です。彼の紹介をしますと、ニースの「ル ネグレスコ」やパリの「ルドワイヤン」で経験を積んだ後、93年にリヨン郊外のホテル「ラ ロトンド」に移り94年に一つ星、2000年に二つ星を採ったレストランのシェフです。去年からレストラン名もフィリップ ゴヴローに改めました。彼のレストランのホームページはこちらになります。
そのシェフの料理がなんと6月にアルテリーベで召し上がれます。
題して横浜-リヨン姉妹都市フェア、二つ星レストランシェフ フィリップ ゴブロー氏を迎えて 。
横浜はリヨンと姉妹都市でもあるのです。民間レベルで姉妹都市友好関係を築けるといいですよね。
Philippe Gauvreau 氏
6月の4（金）5（土）6（日）を予定しています。詳細はもうすぐホームページにも掲載する予定です！
お楽しみに！
オーストリアワインの夕べ
2010,03,15 ｜ 新しいイベント
4月23日にオーストリアをテーマにお料理とワイン、音楽を愉しめるフェアを開催します。オーストリアワインインポーター、ノベルトテッシュ氏が選ぶオーストリアワインのセレクションとのマリアージュを愉しむ特別ディナー。料理も春とウィーン料理をテーマにオーストリアワインとの相性を考えて仕上げた料理になります。
ノベルト テッシュ氏
アルテリーベ専属のトリオによる生演奏ももちろんお楽しみいただけます。
皆様のお越しをお待ちしております！
日時： 4月23日19：00～
料金 16000円（料理、ワイン、税サ込）
1050円（ミュージックチャージ）
MENU
Brundelmeyer Brut ブルンデルマイヤー ブリュット
Rollmops of Sayori, with passion and papaye
サヨリのロールモップ、パパイヤとパッションの香り
Tement Sauvignon Blanc Klassik テメント ソーヴィニョン ブラン
White asparagus with Citrus Sabayon and Green asparagus with Strawberry and beetroot
ホワイトアスパラガス、レモンのサバイヨンとグリーンアスパラガス、苺とベベトラーブとともに
Hirtzberger Grüner Veltliner 08 ヒルツベルガー グリューナーフェルトリナー
Medaillon of spring trout with celeriac puree and Lily turnip
桜鱒のメダイヨン、根セロリのピュレとユリ根を添えて
Jurtschitsch Sonnhof Zweigelt ユルチッチ ゾンホフ ツヴァイゲルト
Steamed Abalone with yellow ratatouille
蒸した蝦夷鮑、軽いブルギニョンのクリームと黄色いラタトゥイユとともに
Elderflower and Orange sherbet
ニワトコの花と柑橘のグラニテ
Weninger Blaufränkisch Hochacker 07 ヴェニンガー ブラウフレンキッシュ
Tafelspitz with Kuroge Wagyu Alte Liebe style
黒毛和牛のターフェルシュピッツ、アルテリーベ風
Kracher Auslese Cuvée クラッハー アウスレーゼ キュヴェ
Kracher cheese
クラッハーチーズ
Schwalzwalder torte nach Alte Liebe
シュヴァルツヴァルダートルテ、アルテリーベ風
